天天吃外卖，HCY数值爆表了？

HCY(同型半胱氨酸）高有什么危害？)

对于备孕的女性，高HCY可以引起卵泡质量的降低。男性容易引起精子质量的降低，精子和卵子结合成受精卵，容易引起胚胎染色体的异常。很多胎停的熊猫妈妈经常问，我为什么会发生胚胎染色体的异常，高HCY就是原因之一，所以关注HCY值很重要，对于备孕的女性，HCY的要求更高，能调理到4-6umol/L 最好。

心血管疾病风险增加：高HCY与动脉粥样硬化、冠心病、心肌梗死等心血管疾病的发生有关。

神经系统疾病风险增加：高HCY与神经系统疾病如中风、认知功能下降、阿尔茨海默病等的发生有关。

其他疾病风险增加：高HCY还与其他疾病如糖尿病、癌症、自身免疫疾病等的发生有关。

保持HCY的正常水平对于维护人体的抗氧化能力和预防相关疾病的发生具有重要意义。如果发现同型半胱氨酸升高，应及时就医进行进一步的检查和治疗。吃外卖引起HCY高吗？

大家先来了解一下 环境毒素与氧化应激：

而环境毒素当然包括很多 有汽车尾气 、环境污染物等，但其中最直接 接触的就是吃进嘴巴里的食物。外卖食物通常富含高脂肪、高盐和高糖和更多的食品添加剂，还有外卖盒的熟料等成分，这些成分在体内代谢过程中会产生大量的自由基。自由基是一种高度活跃的分子，具有氧化性，能够损伤细胞内的脂质、蛋白质和核酸等重要分子。当自由基的产生超过细胞内抗氧化系统的清除能力时，就会导致细胞内氧化应激的增加。氧化应激的增加会引发一系列的炎症反应和损伤，包括血管内皮功能的受损、血小板聚集的增加、血管壁的炎症反应等。

这些炎症反应会进一步促进同型半胱氨酸的生成和释放。

HCY是一种非常重要的抗氧化能力的标记物，它能够通过与自由基反应，中和自由基的活性，从而减少细胞内的氧化损伤。然而，当氧化应激过大时，细胞内的谷胱甘肽消耗过多，导致血液中同型半胱氨酸的浓度升高。