制定一份可以在家中制作的健康点心食谱

以下为您提供一份在家中就能制作的健康点心食谱：

紫薯山药糕

材料：

紫薯 200 克

山药 300 克

蜂蜜或白糖（可选）适量

步骤：

1. 紫薯和山药分别去皮，切成小块，上锅蒸熟。

2. 蒸熟后，分别用勺子将紫薯和山药压成泥状。

3. 如果觉得不够甜，可以在紫薯泥和山药泥中适量加入蜂蜜或白糖，搅拌均匀。

4. 准备一个模具，先在模具底部铺上一层紫薯泥，压实。

5. 再铺上一层山药泥，压实。

6. 最后将模具倒扣，轻轻推出紫薯山药糕即可。

蔬菜鸡蛋饼

材料：

胡萝卜 50 克

西葫芦 50 克

面粉 50 克

鸡蛋 1 - 2 个

盐、胡椒粉适量

葱花适量

步骤：

1. 胡萝卜和西葫芦洗净擦丝。

2. 把胡萝卜丝、西葫芦丝放入碗中，加入鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉和葱花，搅拌均匀，呈较稀的面糊状。

3. 平底锅刷少许油，倒入面糊，摊成薄饼。

4. 小火煎至两面金黄熟透即可。

红豆薏仁饼

材料：

红豆 100 克

薏仁 50 克

糯米粉 100 克

红糖适量

步骤：

1. 红豆和薏仁提前浸泡数小时，然后煮熟。

2. 煮熟的红豆和薏仁捞出，加入适量红糖，搅拌均匀，压成泥状。

3. 加入糯米粉，慢慢加入水，揉成面团。

4. 将面团分成若干小份，搓圆压扁。

5. 平底锅刷油，放入小饼，小火煎至两面金黄。

苹果燕麦酥

材料：

苹果 1 个

燕麦片 100 克

鸡蛋 1 个

牛奶 30 毫升

肉桂粉适量（可选）

步骤：

1. 苹果去皮切成小块。

2. 鸡蛋打散，加入牛奶搅拌均匀。

3. 把燕麦片倒入鸡蛋牛奶液中，搅拌均匀。

4. 加入苹果块和适量肉桂粉，再次搅拌。

5. 将混合物倒入烤盘，压平。

6. 放入预热至 180 度的烤箱中，烤约 25 - 30 分钟，表面金黄酥脆即可。

希望您能喜欢这些健康点心！